# Poner la
leche tibia, la levadura y el
azúcar granulada en un tazón profundo, revuelva hasta que el
azúcar y disolver la levadura. Añadir un huevo de todo y sólo el blanco de la parte restante, 3 tazas de
harina, y amase.
# Añadir aceite en la masa jugosa y el restante 3 vaso de
harina poco a poco mientras amasado.
# Cubra la tapa y el resto es para 1 hora.
# Preparar el relleno cuando la masa en reposo. Ponga las migas de
pan, la
leche, el
azúcar granulado, pasas de uva, el
cacao, las nueces y par-cocinero más b
ajo de calor.
# Retire del horno, y agregar la vainilla, la canela y la
pimienta, mezclar, dejar reposar por enfriando.
# Cortar la masa en descansado 20 piezas, rollo a la postre más pequeñas que el tamaño de la placa, poner 1 cucharada de relleno en el lado de la gran masa enrollada, alargar, curl como un rodillo, la fuerza en los bordes, la forma como luna nueva.
# Coloque los croissants en la bandeja del horno engrasados, y descanse en la bandeja durante unos 20-30 minutos. Al final del descanso, que se extiende por toda la yema. Coloque la bandeja en el horno se enfríe, cocinar en 190 C por 35 minutos.
