# Cortar la
cebolla y los dientes de
ajo finamente. Pell la
berenjena, lavar las
setas, los dados, eliminar las semillas de los pimientos, les finamente rebanada. Mezclar el azafrán con 1 cda.
# Ponga el aceite de
oliva en una olla y dejar caliente. A continuación, añadir la
cebolla en él y asado durante 5 minutos. A continuación, añadir la
berenjena,
ajo y
pimienta en ella. Asar la
berenjena hasta que ablanda.
# Añadir el
arroz, que es lavarse con agua demasiado y sin descanso en el agua. Añadir sal,
pimienta roja triturada, la mezcla de azafrán y el agua y el negro también
pimienta. Saltee la mezcla durante unos 5-6 minutos.
# Y luego, añadir el
tomate rallado y 2 vaso de agua, y mezclar. Añadir las tensas
guisantes enlatados en un primer momento, luego añadir los champiñones en ella, pero no revuelva.
# Cubra la tapa de la olla. Después de que la cocina a fuego mediano durante 15 minutos, a lo largo de cocinar fuego lento durante 10 minutos más. En total 25 minutos. Luego se forma eliminar la estufa y
coloque una toalla de papel entre la olla y su tapa.
# Después de descansar el pilaf de media hora, revolver y servir caliente.
