# Divida la levadura y el lugar en el cuenco, añadir la
leche caliente y
azúcar, y mezclar.
# Añadir 1 huevo, 1 clara de huevo, sal,
yogur, 4 tazas de
harina suave en la mezcla, amasar por un rato y agregar aceite vegetal, amasar la masa por un tiempo más. Cúbralo y de descanso de 45 minutos.
# Si bien la masa en reposo, preparar el relleno; hervir las
patatas, ralla por la ayuda de un tenedor, a fin de agregar en rodajas la
cebolla finamente rebanadas que también son amasado con sal, añadir el perejil finamente rebanados, negro
pimienta, pimiento rojo triturado, aceite vegetal y mezclar muy bien.
# Divida la masa descansado en 2 piezas, poner en marcha cada pieza en plazas whish son un poco más grande que la placa de servicio.
# Cortar la masa enrollada a cabo en 16 pequeños cuadrados. Coloque 1 cucharadita de la mezcla de puré de
patata en el centro de la pequeña plazas, y pack. (Usted debe obtener 32 piezas de Borek)
# Coloque el boreks en la bandeja del horno engrasada. Descanse en la bandeja del horno durante 20 minutos, repartidos por toda la yema.
# Coloque la bandeja en el horno frío, y establecer el horno a 180 C, y el boreks cocinar durante 30 minutos. Servir caliente o tibia.
