# En primer lugar, preparar los pasteles de carne. Romper el huevo en un tazón profundo, agregar agua caliente, sal y añadir la
harina poco a poco en la mezcla, mientras que amasado. Hacer la masa alcance la consistencia dura.
# Cubra la masa y el resto para media hora, y luego dividirlo en 2 pedazos iguales. Rollo de las piezas más floured banco lo más delgado posible.
# A continuación, corte la masa laminadas a cabo en piezas de tamaño 1x1 pulgadas cuadrados. Ponga la mezcla de muy finamente cortada en cuadritos la
cebolla, carne molida, sal y
pimienta negro en el centro de los cuadrados. A continuación, cierre las plazas por ellos plegables.
# Después de la preparación de los pasteles de carne, descanse durante media hora para secar un poco.
# Ponga 5 vaso de agua y 1/2 cucharadita de sal en una olla profunda y hervir esta mezcla. Cuando se llega a la tem
peratura de ebullición, agregar la carne pasteles en el agua y cocine sin perder los pasteles de carne 'forma.
# Mientras tanto, ponga el
yogurt,
harina, huevo, 1 cucharadita de sal y 6 vaso de agua en un recipiente profundo. Batir esta mezcla, hasta que se convierte en homogéneo.
# Vierta esta mezcla en el punto de ebullición en los pasteles de carne. Revuelva la sopa de vez en cuando por mantenimiento de la forma de la pastelería, hasta que la sopa llegue a la tem
peratura de ebullición.
# Cuando la sopa alcanza a la tem
peratura de ebullición, añadir el
ajo machacados y los
garbanzos cocidos en la sopa y cocinar por 5 minutos más. Entonces, retire la olla de la estufa.
# Introducir la sopa en los cuencos, pour la fritos mezcla de aceite y pimiento rojo triturado todo el sopas. Espolvorear la menta y el zumaque también para adornar y servir la sopa caliente.
