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Recetas de verduras


Calabacín Cocido (Recetas de verduras)

Banu Atabay's Kabak Bastı
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Calabacín Cocido



Instrucciones:
# Dice la cebolla, freír hasta que se vuelve rosa.
# Añadir el cordero en cubos.
# Cuando el agua se evapora añadir la pasta, cocine hasta que su olor se va.
# Añadir el calabacín pelados, cocidos de garbanzo y sal en la mezcla con cordero.
# Por último añadir 2 taza de salsa caliente, cocine hasta suavizar el calabacín.
# Justo antes de que estén cocidos añadir el jugo de limón y menta y apague la estufa.


Nota: Esta es una comida de Gaziantep región. Usted puede cocinar este plato con membrillo en lugar de calabacín.


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1 vaso de garbanzos hervidos
1 kg. calabacín
500 gramos oz cubos de la carne de vacuno
2 cebollas
1/3 vaso de aceite vegetal
1 cucharada de pasta de tomate
1 cucharada de menta seca
Jugo de un limón
1 cucharadita de sal