# Hervir las
almendras durante unos 5 - 10 minutos, de esta manera usted pelar la piel interior de las
almendras con facilidad.
# Pound o la mezcla de
almendras peladas a su vez a polvo.
# Ponga el agua y el
azúcar en una olla que es de acero o esmalte,
coloque la olla a fuego medio, revolver hasta que el
azúcar se disuelve totalmente, a su vez el calor a baja cuando empieza a hervir, revolver que cada cierto tiempo hasta que llegue alto coherencia.
# Cuando se comienza a alta consistencia, añada el jugo de
limón en ella.
# Dip 1 - 2 gotas de la mezcla en el vaso que está llena de agua, si las gotas no se disuelven en el agua, es cocida.
# Retire la olla de la estufa, espolvoree unos gotas de agua fría en toda la mezcla. Cuando la mezcla se convierte en tibia, batir por una cuchara de madera para blanquear.
# Añadir la
almendra en polvo blanco en el jarabe, amasar, recoger los pedazos de la mezcla que son un poco más pequeño que el nogal, rollo a con
figurar.
# Ponga en un tazón el
azúcar plana, y servir.
