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Recetas de pilaf


Pilaf con carne (Recetas de pilaf)

Banu Atabay's Etli Pilav
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Pilaf con carne



Instrucciones:
# Hierva 1 lt. Agua, la cebolla y el pimiento cortado en dados con cordero durante 20 minutos en olla a presión.
# Poner el aceite en la olla, cuando se calienta añadir el arroz lavado y escurrido.
# Asado por un tiempo, no demasiado.
# Cuando el arroz se vuelve incolora añadir 4 vaso de caldo, espolvoree un poco de sal.
# Cocine a fuego alto, cuando empieza a hervir su vez el fuego a bajo y cocine por 20 minutos más.
# Añadir drenado y cordero hervido con pilaf de garbanzo en él y revuelva durante un tiempo.
# Ponga una limpia de papel entre el bote y su tapa, el pilaf y dejar reposar por 30 minutos.
# Usted puede remover antes de servir.


Nota: Para una buena razón pilaf mientras cocinan, debe lavarse muy bien el arroz hasta que se fuera su almidón.


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2 taza de arroz
1/2 vaso de aceite vegetal
1 vaso de garbanzos, cocidos
500 gramos cubos de cordero
2 pimientos verdes
1 cebolla, de gran tamaño
2 cucharadita de sal