# Resto del
arroz en agua tibia salada durante media hora.
# Mientras tanto, lave los champiñones por el roce por un pincel, escurrir y finamente rebanada.
# Ponga los pedazos de
setas,
ajos finamente y en rodajas 2 cucharadas de aceite de
oliva en una sartén grande. Asar a través de altas tem
peraturas hasta el tamaño de las
setas se reduce a la mitad.
# Agregar eneldo finamente rebanados y
pimienta negro en la mezcla que se separa de la estufa, y remover, dejar reposar a enfriar.
# Lavar el
arroz descansado con agua fría, hasta que el almidón del mismo se va, entonces la fuga.
# Poner 5 cucharadas de aceite de
oliva en una olla y dejar caliente a fuego mediano. A continuación, añada bien drenados en el
arroz, asado, durante unos 5 minutos.
# Agregar 3 vaso de agua, la sal y el
azúcar granulada en ella, cubierta por la tapa.
# En primer lugar, cocinar a fuego mediano durante 10 minutos, luego cocinar a lo largo de fuego lento durante 10 minutos, en total 20 minutos. Coloque una toalla de papel o un tejido entre el bote y su tapa, el resto pilaf durante media hora.
# Al final del tiempo de reposo, añadir el eneldo en pilaf, sin remover el
arroz maceración.
# Servir el calor o el frío.
