# En primer lugar limpiar la
garbanzos por la noche, lavar, y luego
colocarlos en el agua. Al día siguiente, vierta los
garbanzos en la olla con agua y hervir.
# Añadir agua en los cubos de vacuno, hasta que el agua cubre los cubos de vacuno, y hervir esta mezcla en una olla o olla a presión.
# Coloque los cubos de ternera hervida en un
colador. Añadir un poco de agua en el caldo para obtener 3 + 1/2 vaso de caldo. Verter este caldo en una olla y hervir.
# Añadir pasta de
tomate, pasta de pimiento, sal,
pimienta negro, cocidos y tensas
garbanzos, lavado firik, y bulgur en el caldo hirviendo. Cubra la tapa de la olla y cocine a lo largo de fuego lento durante 20 minutos.
# Mientras tanto, freír la ternera hervida en cubos de aceite de
oliva hasta que se vuelven rojas totalmente.
# Al final del tiempo de cocción de la pilaf, añadir los dados de ternera fritos en el pilaf, y revuelva. Cocine por unos 2 - 3 minutos más, el resto pilaf de alrededor de 15 - 20 minutos. Servirla caliente.
