# Pelar la
calabaza y
apio, cortados en trozos grandes.
# Pelar el
puerro y cortar también en algunas piezas, la
cebolla rebanada y dientes de
ajo finamente.
# Ponga el aceite vegetal en una olla y hacer un poco caliente a fuego mediano. A continuación, añadir la
cebolla y el
ajo en él, asado hasta que ablande.
# Añadir
puerro,
apio y
calabaza en ella. Después de sautéing por un tiempo, agregue 4 vaso de agua o caldo a la mezcla.
# Cubra la tapa de la olla y hervir la mezcla durante media hora por lo menos, más b
ajos de calor.
# Suavizado la mezcla de verduras. Añadir sacudió la mezcla de
yogur y 2 vaso de agua o caldo en la mezcla mezcla a la vez.
# Añadir la sal en la sopa finamente y cocinar por un tiempo más después de que llegue a la tem
peratura de ebullición. Introducir la sopa en una profunda servicio de platos y espolvorear la
pimienta roja triturado todo. Servir caliente.
