# Rompa los huevos, batir hasta que el obtener una buena mezcla de yema de huevo y el blanco, y añadir la sal.
# Añadir el
queso rallado, mezclar muy bien.
# Poner el aceite en una sartén, cuando se convierte en rojo-un poco caliente, vierta la mezcla con huevos.
# Invertir la tortilla cuando uno de los lados se cocinan. Se espolvorea con
pimienta roja triturada en el momento de la otra parte también se cocinan.
# Cortar en 4 trozos y servir caliente.
