# Cortar la carne en trozos de tamaño matchbox, vierta la mezcla de aceite, sal, orégano, la
pimienta roja triturados la
cebolla rallada y en ella, y dejar en la nevera durante la noche.
# El día después, freír la carne, sin agregar aceite hasta que
colourizes. Luego ponga en una olla y agregar 3 de taza de agua y hervir.
# Entre tanto la cáscara de las
berenjenas, cortar en dos piezas, con el fin de obtener su rancio lejos ponerlas en agua salada.
# Seque bien las
berenjenas, freír con el aceite hasta que
colorizes, y luego añadirlos a la carne que es un punto de ebullición (La carne debe ser hervida por lo menos 35 minutos)
# Cortar la pides como plazas y su lugar en una placa de servicio (1 pita es de 1 parte), vierte un poco de agua, que hemos utilizado para hervir la carne, a lo largo de la pides para ablandar, y luego vierta la mezcla de
ajo y
yogur, poner la Berenjenas y carne en la parte superior.
# Para adornar espolvorear perejil triturado y pimiento rojo y servir.
