# Pelar las
patatas, reja, así como añadir el perejil finamente en rodajas,
ajo machacados, kashar
queso rallado, la
cebolla rallada, huevo, sal,
pimienta en negro, y mezclar.
# Si es tan jugoso añadir 4-5 cucharadas de
harina, por último añadir el bicarbonato de sodio, y mezclar bien.
# Elige piezas de la mezcla y la forma como las albóndigas, cubren por
harina y freír.
# Servir bien caliente.
