# Eliminar los jefes de las
berenjenas (no Cast Away), hacer agujeros para relleno, el resto en agua salada sin pelar durante media hora.
# Rebana finamente la
cebolla, lavar y añadir el
arroz, carne molida, sal,
pimienta negro, aceite vegetal y mezclar. Por último agregar el perejil picado, mezclar sin romper el
arroz, añadir 1 taza de agua.
# Llenar la mezcla en el drenaje y las
berenjenas cedido. (Llenar 2/3 de los agujeros, debido a que el
arroz va a crecer.)
# Batir los huevos con la
harina en un recipiente profundo, y la inmersión en las
berenjenas rellenas esta mezcla, par-freír en aceite caliente.
# Colocar el relleno
berenjenas fritas en la olla, vierta 2 tazas de agua caliente de todo, cocinar hasta ablandar las
berenjenas.
# Servir bien caliente.
