# Ponga 1 vaso de la
harina en el
pan bordo,
coloque la mantequilla que es un poco más difícil de lo normal en la
harina y la mantequilla tajada a través de cuchillo en rebanadas muy delgadas, de esta manera la rebanadas se mezclan con la
harina.
# Ponga la
harina que se mezcla con la mantequilla en rodajas finamente en un profundo bol, agregar 1 huevo, yema de la otra, de ricino
azúcar y la vainilla en él y mezclar.
# Añadir restante 2+1/2 vaso de
harina en ella poco a poco amasando mientras que la masa, suavizar, debe tener consistencia media.
# Cubra la masa con una tela húmeda. Resto que durante 45 minutos.
# Divide la masa descansado en 2 piezas, poner en marcha cada pieza a través de rodillo en 1/4 de pulgada de espesor. Cortar las piezas a través de la cabeza de un pequeño vidrio (vidrio té turco) a través de cookies o moldes de la masa.
# Sumerja las piezas cortadas en el resto de clara de huevo en un primer momento, y luego cubrir con ellos golpean nogal, por último lugar de ellos en la bandeja del horno engrasada que es.
# Coloque la bandeja en el horno que es calentada a una tem
peratura de 190 C. Hornear sin convertirlos en rojo demasiado. (Aproximadamente 10 - 15 minutos). Servir a enfriar.
