# Cortar el melón en 4 pedazos, quitar las semillas, densamente rallarlo.
# Ponga la cabaña melón rallado,
leche,
azúcar granulada y almidón de
maíz en una olla, mezclar hasta que el almidón de
maíz y el
azúcar granulado se disuelve totalmente.
# Ponga la mezcla a fuego medio, cocinar, revolviendo de vez en cuando hasta ver los agujeros en la mezcla.
# Vierta la mezcla en la nevera o pequeños cuencos, resto a tem
peratura ambiente durante un tiempo, y luego
colocarlo en el congelador.
# Congelación de la noche a la mañana que por lo menos. Sacarlo de su congelador justo antes de servir, y dar marcha atrás a lo largo de placas planas para servir.
