# Pelar las
berenjenas multi-
color, resto en agua salada sin cortar durante media hora.
# Ponga 7 cucharadas de aceite vegetal en el bote, cuando se calienta el suelo añadir velo. Cuando la salsa del velo se evapora, añadir
cebolla picada.
# Cuando los trozos de
cebolla finamente suavizar añadir los pimientos en rodajas. Cuando los pimientos obtener un poco cocido, agregar la pasta de
tomate en un primer momento, entonces los
tomates rallados.
# Añadir sal y retirar la olla de la estufa.
# Retirar las
berenjenas del agua salada y seca.
# Coloque 1 vaso de aceite a la sartén cuando el aceite se caliente agregar las
berenjenas, y freír hasta que se convierte en rosa.
# Coloque el
berenjenas fritas en la toalla de papel para eliminar su petróleo extra.
# Colocar las
berenjenas en una olla plana o una cacerola con tapa, hacer agujeros en el relleno de las
berenjenas.
# Hacer estos agujeros más grandes, y llenar el cocido relleno en estos agujeros.
# Lugar media en estos pimientos,
tomate y círculos. Después de preparar todas estas
berenjenas, vierta 1 taza de agua caliente en todo, la cobertura en la tapa.
# Coloque la olla sobre fuego lento y cocine por 20 minutos.
# Servir bien caliente.
