# Barbacoa las
berenjenas. Entre tanto, poner el aceite en una olla plana, cuando se pone al rojo vivo añadir las
cebollas en rodajas que son tan finamente.
# Al suavizar la
cebolla, agregar finamente rebanada largo pimientos verdes, revuelva.
# Cuando los pimientos cocidos obtener también, añadir la barbacoa, peladas y en rodajas las
berenjenas y sofría por un tiempo.
# Hacer 4 huecos en la mezcla con las
berenjenas y se rompen los huevos en estos agujeros.
# Espolvorear aplastado pimiento rojo en las yemas, y cocine hasta que llegue a la consistencia que usted desea. Servir bien caliente.
