Comer, beber, pero no por el exceso de residuos (Al-A'raf 31)
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Recetas de pilaf


Mejillón relleno pilaf (Recetas de pilaf)

Banu Atabay's Midye Pilavı
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Mejillón relleno pilaf



Instrucciones:
# Limpie el arroz, añadir demasiada agua caliente, 1/2 cucharadita de sal y unas gotas de zumo de limón en ella. Resto que durante media hora como mínimo.
# Ponga el aceite vegetal en el bote, cuando se convierte en caliente añadir la grosella y frutos de cáscara de pino en el mismo.
# Ase hasta que la tuerca de pino se convierte en amarillo-marrón, y las corrientes obtener más grande.
# Añadir la cebolla finamente en rodajas y la sal en ella. Ase hasta que la cebolla se convierte en seco, pero por favor tener cuidado para no quemarlos.
# A continuación, añada el arroz que se reposó en el agua y se lavan con agua fría varias veces. Luego asado que durante unos 4-5 minutos.
# Por último agregar la canela, pimienta, negro pimienta, sal y 3 vaso de agua caliente en el mismo, se revuelva por una vez, y luego cubrir la tapa de la olla.
# Cocine el pilaf a fuego medio durante 5 minutos en primera, luego cocinar a lo largo de fuego lento durante 15 minutos. (20 minutos total).
# Cubra la olla con una toalla de papel y de descanso que durante media hora.
# Servir el calor.


Nota: El Islam prohíbe comer el mejillón como escarabajos. Por lo tanto, este pilaf se sirve sin relleno en los mejillones.


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2 vaso de arroz
1 cebolla
2 cucharadas de grosella
1 cucharada de nuez de pino
1/3 vaso de aceite vegetal
1 cucharadita de pimienta negro
1/2 cucharadita de pimienta
1/2 cucharadita de pimienta negro
1/2 cucharadita de canela
1+1/2 cucharadita de sal
3 vaso de agua caliente