# Lavar las cerezas ácidas, retire sus semillas, cortar cada uno de ellos en 7 - 8 piezas. Añadir 2 cucharadas de
azúcar granulada o, cúbralo y de descanso que por 2 horas.
# Ponga la
leche fría en una olla que no es el esmalte, añadir 1/2 vaso de
azúcar granulado, polvo y sahlep almidón de trigo en ella.
# Batir bien la mezcla antes de
colocarlo sobre el calor.
# Coloque el a fuego medio. Cook le revolviendo constantemente, cuando comience a hervir, a su vez el calor a b
ajo.
# Cuando se llega a una elasticidad, medio cocidos.
# Retire la mezcla de la estufa. Cuando se enfría por un tiempo, añadir las guindas que quedan en estado de reposo en el sector del
azúcar en la mezcla. Revuelva la mezcla sin la maceración las guindas.
# Cuando la mezcla se enfría y llega a la sala de calor, poner en un recipiente profundo. Coloque en el congelador.
# Cuando la mezcla se cristaliza en el congelador, retírelo del congelador, mezclar y luego
colóquelo en el congelador de nuevo.
# Repita este proceso de mezcla de 3 veces con períodos de 1,5 horas.
# Cuando la mezcla se congela y alcanza a cubrir la consistencia suave la tapa de la taza del water.
# Saque desde el congelador cuando se quiere servir,
coloque en los cuencos de una cuchara o un helado cuchara.
