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Recetas de pilaf


Hidrellez pilaf (Recetas de pilaf)

Banu Atabay's Hıdrellez Pilavı
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Hidrellez pilaf



Instrucciones:
# Ponga el aceite vegetal en el bote, cuando se convierte en caliente a fuego medio, agregar la cebolla picada en el mismo.
# Cuando la cebolla asados y obtener a su vez transparente, añadir las zanahorias en rodajas que son un poco más grueso que el partido, lavado y añadir tensas agrietada trigo, añadir el azafrán o de curry también.
# Después de asar los ingredientes por unos 3 - 4 minutos, añadir 3 + 1/2 vaso de agua o caldo en el mismo.
# Cubra la tapa de la olla de pilaf, en primera cocinar a fuego medio, y luego cocinar lo más fuego lento durante 15 minutos.
# Agregar sal, pimienta negro, ajonjolí, pimienta y canela en el pilaf, y revuelva. Cubra la tapa de la olla y cocer durante aproximadamente 1 - 2 minutos más de calor más bajos.
# Retire el pilaf de la estufa y de descanso que durante media hora. (No hay necesidad de colocar anuncios toalla de papel entre la olla y su tapa.)
# Lugar en que el servicio de platos, si bien aún está caliente y espolvoree nuez que se golpean densamente todo el pilaf. Sirva el pilaf con cebolla verde.


Nota: Este pilaf se cocina para el Hıdrellez festivales que se observan en zonas rurales.


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2 vaso de trigo agrietado para pilaf
2 cebollas, de tamaño medio
1 pizca de curry o azafrán
2 zanahorias, de tamaño medio
1/2 cucharadita de canela
1/2 cucharadita de pimienta
1 cucharadita de sésamo
1 cucharadita de pimienta negro
2 cucharaditas de sal
6 cucharadas de aceite vegetal
3 + 1/2 vaso de agua o caldo

Para adornar;
1/3 vaso de nueces machacados