# Lavar la
espinaca y se cortan, el lugar en una olla. Agregar la
cebolla finamente picada y aceite vegetal en ella. Cubra la tapa de la olla. De vapor más baja que el calor durante media hora, sin adición de agua.
# Vierta la
leche en un tazón profundo. Añadir el
yogur, aceite vegetal, vinagre, sal y el huevo y mezclar para que sea la masa.
# Añadir la
harina en esta mezcla poco a poco, mientras que amasando la masa, hasta que llegue a la consistencia de mediano y dejar de pegar a sus manos. Cubra la masa y el resto para media hora.
# Cuando la mezcla de las
espinacas se enfría, agregar la clara de huevo y puré de
queso de oveja en la misma.
# Divide la masa descansaba en 4 trozos iguales. Despliegue de la primera parte de la masa más floured por un banco de rodillo, lo más delgado posible.
# 2 cucharadas de propagación de aceite vegetal en todo ello. Luego,
coloque 1/4 de la mezcla de
espinacas sobre el mismo y sentar más. Rollo de la segunda pieza de la masa, y el lugar a lo largo de los preparados primero.
# 2 cucharadas de propagación de aceite vegetal en toda esta capa también. Coloque 1/4 de la mezcla de
espinacas. Si bien las capas superpuestas, rollo, pero no demasiado firmemente.
# Repita el mismo proceso para el resto de la masa 2 piezas. Coloque el preparado más de 2 rollos de la bandeja de hornear engrasada.
# Difundir todas las yema de huevo sobre ellos. Hacer recortes en los rollos de 1 pulgada con espacios entre cada corte, por un cuchillo. Coloque la bandeja en el horno, que es calentada a 190 C.
# Cuando la parte superior de la cara en forma de rollo boreks su vez, en rojo, quitar la bandeja del horno. Cuando se convierten en tibia, a rodaja de las cuerdas, que usted ha hecho, antes de ponerlas en el horno.
# Servir caliente.
