# Cortar la pierna del
cordero, y añadir la
cebolla rallada, aceite de
oliva, sal y
pimienta roja triturada, refrigerar por 2 horas.
# Lavar las
berenjenas, seco, cortado en círculos, y el resto en agua salada.
# Cortar cada largo pimiento verde en trozos 4-5, cortar los
tomates adecuadamente.
# Coloque la carne, los pimientos piezas, pedazos de
berenjena,
tomate a los pinchos.
# Barbacoa.
# Eliminarlos forma pinchos, mientras que el de servir.
