# Retire la parte exterior de las rebanadas de
pan, y poner el interior de las partes en el tazón. Añadir la clara de huevo y sal de él. Mezclar por la punta de tus dedos, hasta que la mezcla se convierte en masa.
# Agregar carne molida y
pimienta negro sobre el mismo. Amasar la mezcla unos 5 minutos. Verá que la consistencia de la mezcla a su vez a la normalidad durante el amasado.
# Cubra la mezcla con nylon o film, y luego
colocarlo en la capa más baja de la nevera. Refrigerar por media hora.
# Al final del tiempo, recoger los pedazos de la mezcla. Cada una de las piezas puede tener 2 nueces tamaño. Forma como hamburguesas.
# En primer lugar, cubrir las hamburguesas con
harina, luego por inmersión en la mezcla de huevo y yema de huevo, y, por último, cubrir con
harina de Rusk.
# Ponga el aceite vegetal en la sartén y hacerla más caliente de alto calor. Después de
colocar las hamburguesas en la sartén, a su vez el calor a medio-b
ajo.
# Después de freír los dos tamaños de las hamburguesas, el lugar de ellos en la toalla de papel para quitar el aceite extra en ellos.
# Puede servir que algunos garnitures.
