# Ponga el
cerebro en agua salada fría, y la cáscara de la película que cubre el
cerebro.
# Hervir ella, pero no la deje para ablandar demasiado.
# Después se enfría, se cortan.
# Mezclar los huevos en un bol y luego añadir el
queso y la sal.
# Dip picado
cerebro partes en esta mezcla.
# Fry estas partes en el rojo-aceite caliente, y que ponga sobre toallas de papel.
# Se puede servir caliente o tibia.
