# Ponga el bulgur en un profundo bol y añadir 1 vaso de agua caliente sobre ella. Para el descanso de 10 minutos.
# Al final del tiempo de reposo, añadir el huevo, menta seca,
harina, almidón, fécula, sal y
pimienta negro suavizado en el bulgur. Mojado las manos y amasar la mezcla hasta que smoothens. (Para unos 10-15 minutos)
# Después de amasado de la mezcla, poner sobre 6-7 vaso de agua y un poco de sal en una olla y
coloque la olla sobre el fuego a hervir la mezcla.
# Si bien el agua hirviendo; recoger piezas, que son un poco mayores que
avellanas, albóndigas de la «mezcla and roll ellos.
# Después de preparar todas las albóndigas, ponerlos en el agua hirviendo. Cuando comienzan a permanecer en el agua, sáquelo del agua por un
colador. Lugar ellos en una placa de servicio.
# Por último preparar la mezcla de la parte superior, poner el aceite de
oliva,
ajo triturado, comino,
pimienta y pegar un poco de sal en una sartén. Cocine esta mezcla a fuego medio durante unos minutos.
# Después de retirar la mezcla de pasta de pimiento de la estufa, añadir el perejil finamente en rodajas en ella, mezclar. Y luego, vierta esta mezcla en todo el albóndigas.
# Servir caliente.
