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Recetas de albóndigas


Bulgur albóndigas con tomate (Recetas de albóndigas)

Banu Atabay's Domatesli Bulgur Köftesi
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Bulgur albóndigas con tomate



Instrucciones:
# Añada 1+1/2 vaso de agua en bulgur y de descanso esta mezcla durante 10 minutos, para hacer crecer el bulgur. A continuación, añadir comino, sal, pimienta y negro de huevo en la mezcla y amasar él.
# Finalmente, añadir carne molida en la mezcla y amasar él, hasta que la mezcla se convierten en homogéneas (5 minutos por lo menos). Pick nogal de tamaño medio de las piezas albóndigas "mezcla, rollo de ellos y, a continuación, la forma como hamburguesas.
# Grill hornear o la quema de albóndigas sin ellos, pero hacen demasiado seco.
# Mientras tanto preparar la salsa. Rallar el tomate, la rebanada de dientes de ajo finamente y ponerlas en una profunda olla, agregar el azúcar granulado, sal y aceite vegetal en ella.
# Coloque la olla a fuego medio y hacer llegar la mezcla a hervir la mezcla. Luego, a su vez el calor a bajo y cocine por 5 minutos más.
# Agregue el albóndigas en la salsa y cocine junto a fuego medio por 5 minutos más. Añadir el perejil finamente troceados en él justo antes de la eliminación de la estufa y revuelva él.
# Servir caliente.


Nota: El azúcar granulado, que se añade a salsas de tomate, es para eliminar el sabor agridulce de tomate.


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300 gramos carne molida, fatless
1 1/2 vaso de bulgur, tipo delgado
1 1/2 vaso de agua caliente
1 huevo
1 cucharadita de comino
1 cucharadita de pimienta negro
1 cucharadita de sal
10 - 15 tallos de perejil

Para la salsa:
6 tomates medianos
8 dientes de ajo
5 cucharadas de aceite vegetal
1 cucharadita de azúcar granulada
1/2 cucharadita de sal