# Pelar las
berenjenas totalmente, y el resto en agua salada durante media hora. Dice.
# Ponga el aceite vegetal en el bote y lo hacen en caliente. A continuación, añadir la
cebolla en trocitos.
# Cuando la
cebolla se convierte en transparente, agregar pimientos rojos en dados y las
berenjenas en él. Asar la
berenjena hasta convertirse en piezas más pequeñas.
# Agregar el caldo frío, la sal y la
pimienta en negro. Cocine hasta que comience a hervir.
# A continuación, añada el cuscús en el mismo, cubrir la tapa de la olla. 5 minutos más tarde, revuelva. Cocine por unos 3 - 5 minutos.
# Verter 1/3 vaso de agua fría en todo, justo antes de extraerlo de la estufa, revuelva.
# Servir caliente que.
